お弁当について。




えっと、せさみのやってるお弁当のことを、とりとめなく 書かせていただきます。

お弁当というのは、ブリタニアに存在するいろんな食材を、
それっぽく詰め合わせればできますです。
以前からもみかけましたし、いまではお仕事にしていることもあって、
お仲間とお知りあいになれる機会も増えました。

せさみのつくるお弁当は、ブリタニアには存在しないものがメインです。
ちょっと風変わりかもしれません。喜んでいただける方もいらっしゃいますが、
なんだそれって思う方がいらっしゃるのも承知のうえであります…。
あたしも開業当初はもうちょっとふつうにやっていました。
なのですが…なにかが物足りませんでした。

みなさん、ごぞんじだとおもいますが、
ブリタニアのお料理は、実にレパートリーが少ないです。
(ほぼ)毎日お弁当やを続けていくにはとてもたりません。
リアルでも、毎日おなじメニューじゃ、飽きちゃいますよね…?
(例外ありますが…大好物とか)

そのとき、そうだ、ないんなら自分でつくればいいじゃん!
などと思ってしまったのが、ことの始まりであります。
世の中、おんなじことをおもいついたシェフのかた、たくさんいらっしゃると思います。
ねたがかぶっちゃうのはいやなので、そこからは、食材を前ににらめっこの日々が続き…
いまもつづいております(^^;)。
(たまに聞かれるので…ネタは自分ひとりで開発しております。)

万人のかたに、ぱっとみて、あああ、ほんとだ、○○○だ〜って、
いっていただけるものを開発するのは、
ものすごくむずかしいというか、かなり無理があります。
リアルで、みんながなるべくしっていて、
そのかたちを実現できる食材がUO内にないと無理ですし。
それでもこうして、なんとかつづけていられるのは、
お客様の暖かいお気持ちと励ましのお言葉、
あと、街につどうみなさまが寛容でいてくださってるおかげだとおもってます。

えーと、で、肝心のメニューなんですが…
あたしのHP作成技術がまだ追いついていないため(大汗)、
とうぶんHPにのせるつもりはありません。
できのわるいのもたくさんありますが、どのめにゅーも時間がかかってます。
(01/06/25 すこしですがアップいたしました)
どれもかわいいこどもたちです。って…最近新作へりました。
常連の方々、あいすみませんです…。

レパートリーは50以上になったのですが、
なかには、二度と出せないような、作品も多々…TT
そうそう、常連さまの中に、お客様自身のHPで、
あたしのお弁当をのせていただいてるところも、
数箇所ぞんじあげております。
うれしいというか、お恥ずかしいですな…。

最後に自分の理想の創作料理像を…

ごみをださず(もしくはリサイクル可能)、
持ち運びに便利で(重すぎず、アイテム数をとらず)、
食べられる部分には食材のみを使用、
(どうしても無理なら秘薬など、生活必需品に)
そしてサバ越えしても、反転しないもの…って、これはかなわない夢ですな…><

(ちなみに、お弁当のベンダー販売はおこなっておりません。
反転も原因のひとつではありますが、やはりお客様に直接販売したいのです)



さて、それでは次のページで、あたしのつくったお弁当を
一部公開させていただきます。

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